1896 - 1901 IL GHIACCIO E LA BIRRA

È il 1896 quando il giovane Cesare Peroni si reca in Germania per apprendere il metodo a bassa fermentazione che eleva notevolmente la qualità della birra. Per attuare concretamente il piano, la ditta Peroni si fonde con la maggiore fabbrica di ghiaccio capitolina. All’inaugurazione delle due società riunite partecipa persino il Re Vittorio Emanuele III.

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