Galettes
  • Internazionale

  • 80 MIN

  • FACILE

Galettes

INGREDIENTI

200 gr di farina di grano saraceno
3 uova
450 ml di acqua
3 cucchiai di olio di girasole
Pepe
Sale

ABBINA CON

PERONI

PREPARAZIONE

Sbattere le uova in una terrina, aggiungere l’olio di girasole, il lievito e rimestare il tutto. Intanto setacciare la farina e metterla in una ciotola.

Incorporare, a poco a poco, l’acqua tiepida e la farina, mescolando accuratamente con una frusta, in modo da non formare i grumi. Insaporire di sale e di pepe.

Lasciare riposare la pastella per almeno un’ora a temperatura ambiente.

Friggere con lo stesso metodo delle cre?pes e farcire a piacere.

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