BUCATINI ALL’AMATRICIANA
  • Ricette Gran Riserva

  • 30 MIN

  • FACILE

BUCATINI ALL’AMATRICIANA

INGREDIENTI

360gr di bucatini
400gr di pomodori pelati
180gr di Guanciale Amatriciano
70gr di pecorino grattugiato
Olio extravergine di oliva q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.

ABBINA CON

PERONI GRAN RISERVA DOPPIO MALTO

PREPARAZIONE

Fate rosolare in una padella il guanciale tagliato a strisce. Quando sarà croccante toglietelo dalla padella e mettetelo da parte. 
Versate nella padella i pomodori pelati, aggiustare di sale e lasciar cuocere per qualche minuto. Rimettere il guanciale e far cuocere a fiamma bassa per qualche altro minuto. 
Intanto lessate la pasta, una volta cotta conditela con il sugo precedentemente preparato e aggiungete il pecorino.

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